Zutaten
- Haferflocken
- Hirseflocken
- Haferkleie
- Walnüsse
- Paranüsse
- Mandeln
- Cashewkerne
- Haselnüsse
- Sonnenblumenkerne
- Kürbiskerne
- geschrotete Leinsamen
- Flohsamenschalen
- Hanfsamen
- Brennnesselsamen
- Mohn
- eingeweichte Buchweizenkerne
- Banane
- Apfel
- Wasser
Zubereitung
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Den Teil für das Brot wird im Mixer klein gemixt und mit etwas Olivenöl und Buchweizenmehl, für eine zusätzliche Bindung ergänzt. Auf ein bemehltes Backpapier geben und ca. 1 Std. bei 175 Grad gebacken (es kommt auf die Feuchtigkeit des Teiges an).
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Das noch leicht warme Brot anschneiden und mit Butter bestreichen und mit Sprossen belegen.